Eiweiß schlagen, wie?

[Basti]

Hey Leute, ich bin neu hier und habe da auf der Seite nachgeguckt, wie man richtig Eiweiß schlagen kann. Leider ist mein Eischnee nicht gelungen. Habt ihr irgendwelche Tipps damit das Eiweiß schön steif wird? Vielen Dank

[heinrich_kraus]

Wenn du eine Prise Salz zum Eiweiß dazu gibst, dann wird der Eischnee steifer