Hallo,
Ahle Wurst ist ein traditionelles Produkt aus Nordhessen, das aus der alten Hausschlachter-Tradition stammt.
Noch bis vor wenigen Jahren gab es überall kleine Schweinehalter, die den Metzger zu sich riefen - und dann schlachtwarm aus dem ganzen Schwein die Wurst herstellten.
Heute gibt es damit kein Problem.
Diese Wurst schmeckt aber sehr gut!