Sous vide

[masterpapa21]

Hallo zusammen,

vielleicht habt ihr auch schon von der Garmethode "sous vide" gehört. Ich bin durch Stiftung Warentest darauf aufmerksam geworden und habe mich hier über die Geräte informiert.

Meine Frage: hat jemand so ein Gerät schonmal benutzt? Scheinbar ist es damit sehr einfach ein Steak und andere Dinge zu garen. Stimmt das? Ich will mir nicht gleich ein teures Gerät kaufen ohne vorher ein paar Erfahrungen zu hören.

Danke und Grüße

[DeepWisdom]

Hallo masterpapa21,

ich habe seit 6 Monaten einen Sous Vide Stick, welchen ich damals eigentlich speziell für Rinderfilet gekauft habe. Dies funktioniert soweit auch prima, die Steaks werden auf den Punkt gegart.

Leider habe ich es damals versäumt ein Gerät mit Anzeige der momentanen Wassertemperatur zu kaufen. Mein Gerät zeigt nur die eingestellte Temperatur an, welche natürlich zu Beginn des Garvorgangs nicht sinnvoll ist.

Falls Du noch spezielle Fragen hast, helfe ich dir gerne weiter

[masterpapa21]

Hallo masterpapa21,

ich habe seit 6 Monaten einen Sous Vide Stick, welchen ich damals eigentlich speziell für Rinderfilet gekauft habe. Dies funktioniert soweit auch prima, die Steaks werden auf den Punkt gegart.

Leider habe ich es damals versäumt ein Gerät mit Anzeige der momentanen Wassertemperatur zu kaufen. Mein Gerät zeigt nur die eingestellte Temperatur an, welche natürlich zu Beginn des Garvorgangs nicht sinnvoll ist.

Falls Du noch spezielle Fragen hast, helfe ich dir gerne weiter

Hallo DeepWisdom,

danke für deine Auskunft! Ich tendiere auch zu einem Sous Vide Stick... denke ich werde mal einen mit guten Bewertungen bestellen und es einfach testen danke für deine Hilfe