Hallo patak!
Ich glaube, das Dampfgaren könnte für dich eine Option sein!
Dafür gibt es so spezielle Geräte, die deine Zutaten mit dem Dampf von kochendem Wasser garen. Das Ganze dauert zwar etwas länger als in der Pfanne oder im Wasserbad, aber ist sehr schonend. Vor allem für das recht empfindliche Gemüse ist das super, denn es behält viel mehr Nährstoffe, Vitamine und alles Gute
Du kannst auch in herkömmlichen Töpfen das Dampfgaren probieren, aber wenn du es für dich entdeckst, solltest du
nach einem Garer Ausschau halten, der speziell dafür gemacht ist.
Ich bin seit einigen Monaten am Dampfgaren und finde das absolut super. Find es selber doof, wenn die sonst so knackigen Sachen so labberig sind.
Ich hoffe ich konnte dir helfen
