Essen, aber was ist gesund ?

[Fritz]

Hallo,
Immer wider werden bestimmte Nahrungsmittel als besonders gesund angepriesen,
oder anderes als besonders ungesund bezeichnet , aber nach einiger Zeit ändert sich
dieses immer wieder und nach neuen Erkenntnissen ändert sich alles wieder.

Was welche Nahrungsmittel gelten bei Euch als besonders gesund,
oder legt Ihr keinen Wert auf gesunde Kost ?
Welches Essen landet auf Eurem Tisch.
Wie sehen eure Mahlzeiten aus , morgens, mittags und abends,
und gibt es auch noch zwischen Mahlzeiten ?

Fritz.

[MamamitHerz]

Hallo Fritz,

ich denke, man darf sich nicht verrückt machen lassen. Ich weiß, was du meinst - eine Woche ist Getreide ganz ungesund und böse, die nächste Woche wieder total super... Man weiß schon gar nicht mehr, was man glauben soll.

Ich halte es so: So viel Gemüse (so oft möglich/bezahlbar bio) wie möglich in jeder Mahlzeit. Morgens dem Kind Tomaten/Gurken zum Brot oder Hirsebrei mit Obst, in die Schule eine Möhre zum knabbern. Mittagessen bekommt unsere Tochter inzwischen auch in der Schule. Früher hab ich mittags eher was Kaltes angeboten, die warme Mahlzeit gab es dann abends mit Papa.

Wir versuchen, saisonal einzukaufen. Im Winter gibt es Kohl etc., im Sommer Beeren und Salate.

Obst sollte auch mal statt/mit Naschkram angeboten werden. Viele Eltern denken, Kinder wollen immer Schoki, wenn sie "was Süßes" wollen. Auch ein Fruchtspieß mit Bananen, Trauben, Erdbeeren, Äpfeln usw. kann eine tolle Süßigkeit sein.

Unsere Lieblingsgerichte (warm):
- vegetarische Lasagne mit Zucchini, Tomate, Möhre, darüber Mozzarella und Bechamel
- Nudeln mit Brokkoli und Schinken-Würfel (ich mache eine "leichte Sahnessauce", erkläre ich unten)
- "Risi-Bisi"-Reis mit Möhren, Erbsen, gebratenenem Eis
- selbstgemachte Dinkelpizza
- Fischstäbchen, Kartoffelbrei, Spinat
...

[Plexo]

Guten Abend,

ich lege da nicht sehr großen Wert drauf, ich esse was mir schmeckt.
Wenn ich zu lange keine Vitamine oder "gesundes Essen" zu mir genommen habe, dann meckert mein Körper und dann merke ich: es ist wieder Zeit für was gesundes.

Die Klassiker sind doch Obst und Gemüse, oder?

[Vikki]

Ist doch alles Gift heutzutage!

[Mathilda]

Guten Abend,

ich versuche mich so gut es geht gesund zu ernähren, d.h. ich verzichte möglichst auf Zucker, auf Salz, auf Weißmehlprodukte, usw. Von Fastfood, Chips, Fleisch in Übermengen habe ich noch nie viel gehalten. Ich befürchte das in den meisten Produkten wo "BIO" draufsteht, leider kein "BIO" drinnen steckt.
Obst und Gemüse werden auch gespritzt, wenn man nicht die Chance hat, auf dem Markt oder beim Bauern, Metzger, usw. einzukaufen, dann bleibt einem die ungesunde Ernährung oft nicht erspart.

[Powermutti]

Bei uns kommen hauptsächlich Mahlzeiten auf den Tisch, die aus "echtem" Essen bestehen.
Ich glaube, alles, was unverarbeitet ist oder keine ewig lange Zutatenliste hat, ist gesund. Nicht verrückt machen.

[Sonja Walla Ott]

hallo Fritz,

ich genehmige mir des Öfteren abends auf der Couch Haselnüsse in einem Tomatenmozarellaauflauf - schemck mega !!!!!

LG

[Tom]

@Miss Poppins und wenn das Gemüse gespritzt, mit Pestiziden belastet ist?

Die Meere sind überall überfischt, man sollte lieber auf Fisch verzichten! Gibt auch immer wieder neue Meldungen über Schwermetalle, Mikroplastik und andere Schadstoffe in den Meerestieren...

[Himmelhoch]

Ist doch eigentlich ganz einfach: Alles was nicht verarbeitet ist. Oder zumindest das meiste davon. Dazu noch möglichst selten Fleisch und Fisch.

[andi656]

Ich esse das was mir schmeckt