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Mechatroniker werden überall gesucht und zwar viel mehr als es auch gibt.

Meiner Meinung nach kommt es immer auf die Branche und die mitzubrignende Erfahrung an. Am besten ist es, wenn man erst eine Ausbildung macht. Diese verschafft einem die nötige Referenz und Sicherheit für ein Duales Studium angenommen zu werden.
Hat man also 3 Jahre Ausbilduing und 3 Jahre Dual studiert, ist man am besten vorbereitet.

was auf jedenfall entspannt ist, ist medien gestalter, ist auch ziemlich beliebt

Der IT-Bereich ist zur Zeit sehr gefragt. Sowas wie Informatikkaufmann oder Fachinformatiker für Systemintegration.
Das muss dir aber echt liegen