Brot länger haltbar machen?

[Ganymed1907]

Hallöchen,

ich wüsste gerne, wie euer Brot frisch bleibt. Seitdem ich alleine wohne, schaffe ich es nicht mehr, einen kleinen Laib Brot aufzubrauchen, ehe er versteinert und ungenießbar wird. Zwar habe ich eine teure Brotdose, aber scheinbar nutzt sie nichts. Ist Metall als Material vielleicht ungeeignet oder muss ich es anders verpacken?

[Sophia_S]

Frier es doch ein, so hält es sich ewig. Dann kannst du immer Scheiden zum auftauen rausholen.

[smaragd]

Ach..

Ja, Metall (und Kunststoff) sind für Brotdosen eine ziemlich ungeschickte Wahl. Diese schützen das Brot lediglich vor äußeren Einflüssen wie Schmutz und Luftfeuchtigkeit. Ist es in solchen Brotdosen aber an sich schon zu feucht, wird sich mit ziemlicher Sicherheit auch sehr schnell der erste Schimmel bilden.

Sophia_S hat schon Recht. Du kannst das Brot in Scheiben einfrieren und es somit "unendlich" lange haltbar machen. Mir persönlich wär das Auftauen aber zu mühsam.

Stattdessen empfehle ich dir eine Brotdose aus Zirbenholz: https://zirbelkiefer.com/zirbenshop/zirbenbrotdose/
Diese ist nämlich in der Lage, die Feuchtigkeit in der Dose zu regulieren. Das Zirbenholz nimmt die Feuchtigkeit nämlich nicht nur auf, sondern gibt sie auch wieder ab. Das Brot kann so in der Zirbenholzdose natürlich atmen. Somit bleibt das Brot schön resch und hält sich ein paar Tage länger.

Ich persönlich mag zudem diesen wunderbaren Waldduft des Holzes.

LG

[Jurica]

Gut mit Frischhaltefolie einwickeln!

[Heidii]

Hallo,
also ich kenne viele Leute die Brot im Kühlschrank aufbewahren oder auch einfrieren, um es länger haltbar zu machen. Mir gefällt diese Option eigentlich nicht, da mir das aufgetaute Brot nicht mehr so gut schmeckt und aus dem Kühlschrank finde ich es auch nicht so lecker.
Ich mache mein Brot auf die gute altmodische Art länger haltbar ich habe mir so einen Brotkasten gekauft und muss ehrlich sagen, dass er im Brotkasten wirklich länger haltbar bleibt. Ob es noch andere Möglichkeiten gibt, weiß ich nicht, aber mir reicht mein Brotkasten völlig.
Viele Grüße

[nettarina]

Gefrieren ja, aber wenn es aufgetaut ist, hält es dann auch nicht mehr ewig!

[Teodora]

Am besten ist für mich auch ein Brotkasten!